この貝知ってますか？
「オオコシダカガンガラ」五島列島から届きました。殆ど日本海側、対馬海峡、東シナ海北部にしかいない巻き貝です。
磯の香りが高くほろ苦い風味があり、深い味わいで美味しいですよ。醤油煮にしたら絶品でした♪